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„Die“ Botrytis

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Das Weingut Haider besteht bereits seit 1870. Wir sind nun die vierte Generation, die das Weingut mit Stolz, Tradition und Inspiration weiterführt. 12 ha Weingärten wachsen je nach Lage auf Sand-, Schotter- oder Schwarzerdeböden. Zu den bedeutendsten Lagen zählen Sandriegel, Römerstein und Kaiserwinkel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unser Logo hat eine dynamische Form, welche die gesamte Bandbreite der Bukett– und Aromastoffe beim Schwenken des Weinglases charakterisieren soll. Düfte und verschiedenste Aromastoffe strömen durch die Nase und entzünden ein Feuerwerk an Assoziationen und Gefühlen und bilden somit den ersten Eindruck.

 

Die Weißweine sind geprägt von sehr viel Primärfrucht. Sie sind ausgebaut im Edelstahltank und zeigen Eleganz auf der ganzen Linie. Wichtigste Sorten: Riesling und Grüner Veltliner (Federwolke), Welschriesling, Chardonnay;

 

Die Rotweine sind fruchtig, weich und einladend im klassischen Bereich. Aus dem Barriquefass präsentieren sie sich körperreich, samtig und komplex, unterstrichen von einer wundervollen Frucht und Dichte. Wichtigste Sorten: Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent;

 

Die Süßweine sind unser Kapital. Wir produzieren hochkarätige, feine, elegante und sehr fruchtbetonte Prädikatsweine mit viel Geschmackstiefe und Harmonie. Die Botrytis- und Honigaromen akzentuieren die Einmaligkeit unseres Weinbaugebietes. Wichtigste Rebsorten: Welschriesling, Sauvignon Blanc, Sämling 88, Traminer, Muskat Ottonel, Chardonnay, Riesling;

 

MARTIN HAIDER

Die dritte Generation. Senior-Winzer und prägende Person in der Familiendynastie. Er ist großteils für die Weingärten zuständig und unterstützt Juniorchef Gerhard Haider im Keller. Er hat das Weingut zu dem gemacht, was es heute ist. Seine Weine wurden mit über 300 Goldmedaillen auf nationaler und internationaler Ebene gekürt. Als vierfacher Wine World Champion kann man auf eine erfolgreiche Laufbahn zurückblicken. Er gilt als Ratgeber und unterstützt die Jungen mit seiner großen Erfahrung als Winzer.

 

GERHARD HAIDER

Die vierte Generation am Weingut. Er hat nach sehr erfolgreichem Abschluss an der Weinbauschule Eisenstadt (2007) die Karriere im Familienweingut gestartet. Er ist für die Arbeiten im Weingarten zuständig und zugleich der Kellermeister. Er unterstützt Schwester Silvia auf Messen und Präsentationen. Mit viel Motivation geht er an die Arbeit, erzeugt in jeder Hinsicht frischen Wind und bringt viele neue Ideen ein.

 

SILVIA HAIDER

Die vierte Generation am Weingut. Sie hat erfolgreich die Hotelfachschule Pannoneum in Neusiedl am See absolviert und ist staatl. gepr. Weinmanagerin. Sie leitet das Büro und den Verkauf, betreut die Kunden und ist für Messen und Präsentationen zuständig. Als erfahrene Weinverkosterin und arbeitet sie eng mit Bruder Gerhard im Keller zusammen. Das junge Team setzt seine Vorstellungen mit Eifer um.

 

 

 

„Für uns ist Wein Lebenskunst, die sich auch auf den Freund und Genießer unserer Weine übertragen soll.

Frucht, Geschmackstiefe und Harmonie sollen stets unsere Weine prägen, denn gegen Kritik kann man sich wehren, gegen Lob ist man machtlos.“